8 potravin, které způsobují rakovinu. Je lepší je odmítnout.

Rakovina je zhoubný nádor, který se vyvíjí v důsledku náhodného a nekontrolovaného dělení buněk v tělo. Lidské tělo se skládá z tkání, každá tkáň se skládá z miliard buněk. Všechny jsou v přísném pořadí a každý typ tkáně se vyznačuje specifickou buněčnou strukturou. Když se objeví rakovina, buněčná struktura je narušena.

Faktory, které způsobují rakovinu, přímo závisí na životním stylu člověka, stravě, špatných návycích a prostředí kolem něj.

Důležitou roli při vzniku rakoviny hraje strava. Dva hlavní faktory, které prokazatelně zvyšují riziko rakoviny, jsou pasivní životní styl a nekvalitní výživa.

Abyste snížili riziko rakoviny, měli byste:

hlídejte si váhu;

pravidelně se věnujte fitness;

jíst zdravé potraviny (zeleninu a ovoce);

Vzdej se drog (tabáku a alkoholu).

Editoři “Já a Fitness” pro vás připravili seznam 8 nejkarcinogenních produktů. Zkuste je vyloučit ze svého jídelníčku.

Obsah

Rafinovaný cukr a umělá sladidla

Co nahradit?

Zpracované maso

Co nahradit?

Uměle pěstované ryby

Co nahradit?

Marinované a uzené produkty

Hydrogenované oleje

Co nahradit?

Bramborové lupínky

Co nahradit?

Popcorn v mikrovlnné troubě

Rafinovaná bílá mouka

Co nahradit?

Rafinovaný cukr a umělá sladidla

Rafinované cukry nejen zvyšují hladinu inzulínu, ale jsou také živnou půdou pro rakovinné buňky. Tato skutečnost je vědě známa již nějakou dobu.

V roce 1931 německý laureát Nobelovy ceny za medicínu Otto Warburg poprvé objevil, že nádory se živí cukry. Rakovinné buňky vyžadují k růstu a šíření sladidla s vysokým obsahem fruktózy, protože se rychle metabolizují.

Co nahradit?

Med, palmový cukr, syrová melasa, javorový sirup, stévie.

Zpracované maso

Zpracované maso označuje zpracované masné výrobky – slaninu, párky v rohlíku, klobásy atd. Studie provedená Havajskou univerzitou zjistila, že takové výrobky zvyšují riziko rakoviny slinivky o 67 %.

Zpracované maso obsahuje mnoho chemikálií a konzervačních látek, včetně dusičnanů, které zlepšují chuť, ale jsou známé jako karcinogenní. Uzené maso je obzvláště škodlivé, protože absorbuje pryskyřice.

Co nahradit?

Kupte si libové maso a uvařte si ho sami.

Uměle pěstované ryby

Komerční chov ryb je založen na chovu velkého množství ryb (jako je losos) v extrémně stísněných podmínkách. V takto přeplněných podmínkách je riziko bakteriálních, virových a parazitárních epidemií velmi vysoké, proto jsou ryby léčeny antibiotiky, pesticidy a dalšími karcinogeny.

Kromě toho losos chovaný pro hospodářské účely obsahuje mnohem méně omega-3 než losos volně žijící.

Co nahradit?

Kupte si divokého lososa – je dražší, ale bezpečnější.

Marinované a uzené produkty

Většinou takové produkty obsahují konzervační látky, jako jsou dusičnany, které prodlužují jejich trvanlivost. Postupem času se tyto přísady hromadí v lidském těle. V konečném důsledku způsobují destrukci na buněčné úrovni a mohou způsobit rakovinu.

Při tepelné úpravě uzené maso přeměňuje dusičnany na mnohem nebezpečnější dusitany.

Hydrogenované oleje

Hydrogenované oleje (také známé jako trans-tuky) jsou syntetický produkt, jehož chemické složení bylo uměle změněno pro delší skladování. Kromě toho se do oleje přidávají chemikálie, které eliminují zápach a zlepšují chuť.

Podle výzkumu hydrogenované a částečně hydrogenované oleje obsažené ve zpracovaných potravinách zdvojnásobují riziko rakoviny prsu.

Co nahradit?

Panenský olivový olej, kokosový olej nebo palmový olej.

Bramborové lupínky

Toto oblíbené jídlo se smaží v hydrogenovaném rostlinném oleji a poté se štědře osolí. Podle studie zveřejněné v New England Journal of Medicine vede pouhých 30 gramů chipsů denně ke zvýšení hmotnosti o 1 kg za rok.

Navíc chipsy obsahují trans-tuky, které zvyšují cholesterol, a sodík, který zvyšuje krevní tlak. A smažení při vysoké teplotě vede k tvorbě akrylamidu, karcinogenu, který se také vyskytuje v cigaretách.

Co nahradit?

Smažíte chipsy na zdravém oleji (například olivovém).

Popcorn v mikrovlnné troubě

Popcorn z mikrovlnné trouby je pohodlné a relativně zdravé jídlo, ale sáček, ve kterém je dodáván, je úplně jiná věc. Mnoho sáčků na popcorn do mikrovlnné trouby obsahuje kyselinu perfluoroktanovou (PFOA).

Tento toxin výrazně zvyšuje riziko rakoviny prsu, ledvin, tlustého střeva, močového měchýře, prostaty, plic, štítné žlázy a krve.

Rafinovaná bílá mouka

Během rafinace je mouka zbavena všech nutričních vlastností a poté je bělena plynným chlórem, aby byla pro spotřebitele atraktivnější. Bílá mouka má velmi vysoký glykemický index, což znamená, že zvyšuje hladinu inzulínu, aniž by poskytovala jakékoli živiny.

Tělo přeměňuje sacharidy na cukr, takže potraviny s vysokým obsahem bílé mouky mohou vést ke zvýšené inzulínové rezistenci.

Co nahradit?

Celozrnná pšeničná, mandlová, ječná mouka.

Hodnocení článku: (Hlasy: 0)