Pollock se zeleninou v pomalém hrnci, recept a způsob přípravy

Pollock se zeleninou v pomalém hrnci je docela chutný, šťavnatý a snadno se připravuje připravit pokrm. Díky široké škále receptů je možné najít vhodnou metodu vaření a udělat z rybího jídla svůj typický pokrm. Ve většině případů se používá filet z tresky, rajčata, paprika, česnek a čerstvé bylinky. Jako omáčku je nejlepší připravit česnekový, zakysaný nebo rajčatový dresink.

Dnes jsme pro vás shromáždili několik zajímavých a chutných receptů na dušené tresky se zeleninou v pomalém hrnci. Kromě toho se naučíte všechny nuance přípravy, způsoby podávání a podávání hotového pokrmu. Prozradíme vám také doprovodné přílohy, zeleninové saláty a omáčky k rybám.

Dušená pollock v pomalém hrnci

Požadované produkty:

mražená treska – 450 gramů;

rajčata – 2 ks.;

červená paprika – 1 ks;

sůl;

paprika;

směs italských bylin;

citronová šťáva – 1 lžička;

koření pro rybí pokrmy.

Dušená ryba se vyznačuje nízkým obsahem kalorií a je povolena i v některé dny půstu. Pokrmy připravené v páře navíc obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro bezproblémové fungování našeho těla.

Příprava krok za krokem

Abychom získali chutný a šťavnatý rybí předkrm, musíme provést následující kroky:

Zmraženou rybu nejprve naplňte studenou vodou a nechte chvíli tak.

Poté slijeme přebytečnou tekutinu, nakrájíme tresky a odřízneme ploutve.

Rybu nakrájejte na porce a potřete kořením.

Rajčata rozdělíme na tenké plátky.

Z červené papriky odřízněte stopku, vyřízněte jádřinec a odstraňte semínka.

Papriku nakrájejte nadrobno.

Do misky multivarku nasypte zeleninu, přidejte tresku a pokapejte ji citronovou šťávou.

Zakryjte víkem a přepněte do režimu „Steam“.

Přibližně po 25 minutách zkontrolujte, zda je miska připravená, a položte ji na talíře.

Jako přílohu k tresce se zeleninou v pomalém hrnci doporučujeme použít vařenou rýži, těstoviny nebo bramborovou kaši. Rybu můžete ozdobit čerstvými bylinkami, nasekaným česnekem a kuličkami černého pepře. Hotové jídlo podávejte s rajčatovou nebo zakysanou smetanou pro jasnější a pikantnější chuť.

Zapečený pollok se zeleninou v pomalém hrnci

Složení:

pollock – 4 ks.;

máslo – 30 gramů;

mrkev – 1 ks.;

cibule – 1 ks.;

sůl;

pepper;

zakysaná smetana – 50–70 gramů;

slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce

Taková lahodná ryba by se měla připravit na novoroční stůl a překvapit hosty svou pikantní chutí a vůní.

Způsob přípravy

Co je třeba udělat:

Měrná těla tresky předem rozmrazte.

Potom odřízneme ocas, ploutve a odstraníme vnitřnosti.

Opláchněte rybu teplou vodou a opláchněte krev.

Oloupejte vrchní vrstvu cibule a nakrájejte ji na půlkolečka.

Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na středním struhadle.

Vložte zeleninu do nádoby multivarku, zalijte lžící slunečnicového oleje a stiskněte režim „Frying“.

Potom rybu nakrájejte na podélné kusy, potřete kořením a přidejte k cibuli a mrkvi.

Všechny ingredience naplňte zakysanou smetanou, přidejte kousek másla, zavřete multivark a počkejte, až práce skončí.

Doba vaření pollocku se zeleninou v pomalém hrnci přímo závisí na modelu a výkonu vašeho kuchyňského pomocníka. Jakmile zařízení hlásí dokončení práce, přeneste rybu do krásné misky a ozdobte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Můžete podávat v kombinaci s pečenými bramborami s česnekem, špagetami s rajčatovou omáčkou nebo s lehkým zeleninovým salátem přelitým olivovým olejem a kapkou vinného octa.

Recept na tresku se sýrem a zeleninou

Složení tohoto jídla:

pollock – 450 gramů;

rajčata – 2 ks.;

tvrdý nebo tavený sýr – 200 gramů;

čerstvý kopr a petržel;

cibulový salát – 1 ks.;

sůl;

smetana 20 % – 75 gramů;

pepper;

koření pro ryby;

margarín – 20 gramů.

Věděli jste, že treska je dietní produkt? Je to dáno tím, že neobsahuje prakticky žádnou tukovou tkáň a maso je velmi jemné a zdravé.

Příprava krok za krokem

Naše akce jsou následující:

Kotru ryby předem nakrájejte, nakrájejte na malé plátky a potřete kořením.

Rajčata spolu s bylinkami nakrájejte nadrobno.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka a nasypte do mísy multivarku.

Zapněte funkci „Frying“ a nastavte půlkroužky do zlaté barvy.

V samostatné misce smíchejte smetanu a koření, přidejte rostlinný olej a margarín rozpuštěný v mikrovlnné troubě.

Položte pollock v silné vrstvě do mísy multivarku, položte na něj rajčata a bylinky a poté zalijte výslednou omáčkou a vařte do měkka.

Pár minut před dokončením práce přidejte nastrouhaný sýr a položte pokrm na talíře.

Jako přílohu si připravte bramborovou kaši nebo vařenou rýži.

Tlak s houbami a zeleninou

Požadované produkty:

žampiony – 200 gramů;

pollock – 3–4 ks.;

luk – 1 ks;

mrkev – 1 ks.;

kysaná smetana – 100 gramů;

koření podle vlastního uvážení;

olivový olej – 50 gramů.

Mimochodem, zakysanou smetanu můžete nahradit majonézou nebo hustou smetanou.

Způsob přípravy

Nejprve musíte provést následující:

Nakrájejte žampiony na čtvrtky.

Cibuli rozdělte na tenké kroužky.

Turku očistíme od vnitřností, odřízneme přebytečné části jatečně upraveného těla.

Mrkev nastrouhejte na středním struhadle.

V pomalém hrnci opékejte zeleninu a houby 10–15 minut.

Poté přidejte rybí těla a koření.

Nalijte zakysanou smetanu a zavřete víko.

Zapněte režim „Hašení“ a počkejte na konec práce.

Podávejte pollock se zeleninou v pomalém hrnci s čerstvými bylinkami, horkou omáčkou a nasekaným česnekem. Jako přílohu si můžete uvařit nové brambory nebo špagety.

George the Red

27. prosince 2018