Koktejl vitamínů, jejichž šťávy mohou být zdraví nebezpečné

Společnost pro ochranu spotřebitelů „Roskontrol“ kontrolovala kvalitu rajčatové šťávy. Odborník na výživu nám řekl, jak vybrat správné šťávy.

Jak se ukázalo, šťávám Santal a „4 Seasons“ chybí dužina. Ale „Kind“, „Gardens of Pridonya“, „Simply!“, „Every Day“ jsou uznávány jako vysoce kvalitní.

„Rajčatová šťáva je velmi zdravá, protože obsahuje například lykopen, karotenoidní pigment, který zabraňuje rozvoji rakoviny prostaty a kardiovaskulárních chorob,“ říká Elena Solomatina. — Obecně je ale potřeba džusy vybírat pečlivě.

Odborník radí kupovat pouze ty ovocné a zeleninové šťávy, které obsahují dužinu – tedy vlákninu. Odstraňuje toxiny z těla. Ale neměli byste kupovat různé druhy nektarů. Faktem je, že obsahují hodně cukru. Pokud takové nápoje často pijete, zvyšuje se pravděpodobnost přibírání na váze a vzniku cukrovky.

„Neměli byste kupovat rekonstituovaný džus,“ doporučuje odborník na výživu. — Přidává se do něj voda, takže vitamínů je v něm podstatně méně než v přírodních.

UŽITEČNÉ

— Obsahuje mnoho užitečných prvků: vápník, mangan, nikl, zinek, měď, železo, vitamíny C, P atd.

— Šťávy pomáhají v boji proti nemocem ledvin, jater a urogenitálního systému.

— Doplňte nedostatek vlhkosti v těle.

— Pokud ho pijete půl hodiny před jídlem, pomáhá trávit jídlo, protože dráždí stěny žaludku a vylučuje šťávu.

ŠKODLIVÉ

—Čerstvě vymačkané šťávy nejsou dobré pro každého. Kontraindikacemi užívání hroznové šťávy jsou tedy peptické vředy, gastritida s vysokou kyselostí, diabetes mellitus, obezita, zánětlivé procesy v plicích.

— Balené džusy obvykle obsahují cukr.

— Mnoho druhů čerstvě vymačkaných šťáv může zničit zubní sklovinu.

VYBERTE SI SKUTEČNÉ

Regaly obchodů jsou plné šťávy, která není šťávou. Není tak snadné rozpoznat padělek.

1. „Falešný“ džus říká pouze „jablko“ nebo „pomeranč“, ale samotné slovo „džus“ neobsahuje. Jen někde dole drobným písmem je napsáno, že se jedná o nektar nebo třeba ovocný džus.

2. Šťáva by neměla obsahovat umělý cukr ani barviva. Přírodně identická dochucovadla a konzervační látky jsou také zakázané látky v tomto nápoji.

3. Sterilovanou šťávu nekupujte. Nejčastěji se připravuje z koncentrátu, zahřátého na 100 stupňů. Touto léčbou se mnoho vitamínů a dalších prospěšných látek jednoduše rozpadne.

4. Vyhněte se džusovým nápojům. Obsahují pouze 10 až 25 procent šťávy, a to i rekonstituované. Zbytek je voda, konzervanty, barviva, aromata, cukr.

5. Pokud dáváte přednost džusu ve skleněných lahvích, vezměte si ten ve vzdálenějších rozích police. Šťávy, které jsou na prvním místě, jsou vystaveny slunečnímu záření, které ničí vitamíny.