Rychlé a ohromující 5 nejlepších receptů na těstoviny s rybami a mořskými plody

Někdy si opravdu chcete dopřát italskou kuchyni a to nejznámější a nejdostupnější jídlo pro nás je samozřejmě pasta! I ti, kteří hubnou na Nový rok a později, mohou být v klidu: není to tak dávno, co kanadští vědci dovolili i těm, kteří drží dietu, jíst těstoviny z tvrdé pšenice. Takže si klidně vezměte své oblíbené balení těstovin ze supermarketu a zásobte se úžasnými recepty na jejich výrobu. Nabízíme vám výběr variant s rybami nebo mořskými plody, u kterých nestrávíte mnoho času, ale s výsledkem budete určitě spokojeni.

MUŠLE TĚSTOVINY Ingredience: Špagety 1/2 balení Svazek petrželky 2-3 rajčata Česnek 2-3 střední stroužky Loupané mušle Smetana 200 ml 20% Sůl, černá, červená paprika Voda

Postup vaření: 1. Dejte vodu na oheň, dokud se nevyvaří. Jakmile se vaří, osolíme a přidáme špagety, vaříme do al dente (asi 8 minut). 2. V této době na pánvi na oleji (slunečnicovém nebo kukuřičném) opékejte slávky asi 5 minut, dokud se voda neodpaří. 3. Česnek a rajčata nakrájíme nadrobno, přidáme na pánev a 5 minut dusíme. Zalijte smetanou. Osolte, opepřete, přidejte nasekanou petrželku a přikryjte 4–5 minut. 4. Špagety vhoďte do pánve, zamíchejte, přikryjte pokličkou a nechte ještě 2–3 minuty. V misce posypte těstoviny parmazánem.

TĚSTOVINY S chobotnicí a papričkami Ingredience: Těstoviny (špagety) 200 gr Čerstvě zmrazené chobotnice 2 ks. Cibule 1 ks. Paprika 1-2 ks. Rostlinný olej 2 lžíce. l. Suchý česnek 0,3 lžičky. Sušené oregano 0,5 lžičky. Sojová omáčka 20 ml Sůl, pepř podle chuti

Postup vaření: 1. Cibuli na stejně velké proužky, oloupanou papriku také nakrájíme. 2. Na sporáku rozpálíme velkou pánev, zalijeme dostatečným množstvím oleje, rozehřejeme, přidáme nakrájenou cibuli a pepř. Zeleninu restujte do měkka a lehce dozlatova, asi 5 minut. 3. Mezitím si připravte olihně – zbavte korpusy tenkého filmu uvnitř i vně, poté opláchněte a osušte vlhkost ubrouskem. Nakrájejte na velké kroužky nebo proužky (volitelně). 4. Když zelenina pořádně změkne, přidejte k ní kolečka olihně, posypte je suchým česnekem a oreganem a podle chuti dosolte a opepřete. Chobotnici smažte půl minuty za častého míchání. 5. Dále do pánve nalijte sojovou omáčku, zamíchejte a vařte na vysoké teplotě další půl minuty. Dlouhotrvající tepelné zpracování činí chobotnici tvrdou (gumovou), proto ji držte krátkou dobu v ohni. 6. Těstoviny předem uvaříme v mírně osolené vodě al dente. Přesnou dobu vaření těstovin najdete na obalu. Hlavní je to nepřevařit, pasta by měla zůstat hutná. 7. Ze špaget slijte tekutinu, poté je přendejte na pánev s hlavní směsí a zamíchejte. Směs udržujte na ohni ne déle než minutu, poté odstavte, přidejte nakrájenou zelenou cibulku, můžete přidat i jiný druh zeleně. 8. Nechte pastu louhovat v pánvi zakrytou asi 5 minut, aby plně absorbovala chuť a vůni doprovodných surovin.

CANNELLONI S MOŘSKÝMI PLODY Ingredience: Cannelloni těstoviny Koktejl z mořských plodů (krevety, chobotnice, mušle, chobotnice atd.) 400 g uzavřených mušlí ve vakuovém balení 1 střední fenykl Střední svazek čerstvé petrželky 3 hřebíčky česnek 1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě nebo Basilico omáčka 100 ml suchého bílého vína 1 špetka šafránu 1/4 plátků citronu 2 lžíce olivového oleje

Postup vaření: 1. V předehřáté pánvi orestujte nadrobno nakrájený fenykl s olivovým olejem, dokud nebude průhledný. Přidejte mořský koktejl a vařte 3-5 minut, dávejte pozor, aby se šťáva neodpařila. Vypněte oheň a přikryjte pánev poklicí. 2. Do samostatného středního kastrolu nalijte jednu konzervu rajčat ve vlastní šťávě, víno a položte slávky. Zatímco se mušle vaří, vařte cannelloni 4 minuty, aby se daly nakrájet na dvoucentimetrová kolečka. Do této doby by se mušle měly otevřít (znamení, že jsou připraveny). 3. Nyní přidejte mořský koktejl a fenykl s puštěnou šťávou k slávkám na pánvi. Přidejte šafrán, citron, jemně nasekaný česnek, petržel a promíchejte. Přikryjte pokličkou a nechte misku 3 minuty na velmi mírném ohni dusit.

TĚSTOVINY S LOSOSEM VE KRÉMOVÉ OMÁČCE TERIYAKI Ingredience: Zelený hrášek 60 g Černé špagety 200 g řapíkatý celer 70 g Žlutá paprika 200 g Čerstvá zelená bazalka 5 g Filet z lososa kostka 300 g Smetana 33 % 150 g Suché bílé víno 50 ml Teriyaki omáčka 60 g Sůl podle chuti

Postup vaření: 1. Špagety vařte 10 minut ve vroucí osolené vodě. Vodu z vaření slijte a špagety pokapejte olivovým olejem. 2. Papriku zbavíme stopky a semínek, dužinu nakrájíme na kostky 1×1 cm, celer také na kostky 1×1 cm 3. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce. lžíce olivového oleje a za stálého míchání smažte celer a pepř na vysoké teplotě po dobu 2 minut. Přidejte rybu a vařte za mírného míchání další 2 minuty na vysoké teplotě. 4. Hrášek zahřívejte v malém množství vroucí vody po dobu 1 minuty, poté sceďte v cedníku. 5. Do pánve nalijte 50 ml suchého bílého vína a na prudkém ohni odpařujte alkohol po dobu 1 minuty. Do pánve nalijeme smetanu, osolíme a na mírném ohni zahříváme 2 minuty. Přidejte teriyaki a uvařené těstoviny, promíchejte a odstavte z ohně. 6. Těstoviny rozdělte na talíře a podávejte posypané zeleným hráškem a ozdobené lístky bazalky.

TĚSTOVINY S TYGŘÍMI KREVETAMI A OMÁČKOU CEDROVÉHO MLÉKA Ingredience: Špagety 100 ml smetany 10% 50 ml cedrového mléka 1/2 ČL mleté sladké papriky 1/4 ČL muškátového oříšku Špetka soli Královské krevety 10- 15 kusů

Postup vaření: 1. Oloupejte krevety ze skořápek, rozmrazte a/nebo vařte do poloviny. Smažte krevety po dobu 1 minuty v olivovém oleji na mírném ohni. Zalijte smetanou a cedrovým mlékem. Přidejte všechno koření. Když omáčka začne houstnout, stáhněte ji z ohně. 2. Omáčku potřete uvařenými špagetami.

https://eva.ru/recipes/nyam-recipes/read-khozyaj-kam-na-zametku-gotovim-vkusnuyu-piccu-52272.htm